L'art n'est pas un décor au Capri Palace Jumeirah : c'est sa colonne vertébrale. Disséminée dans tout l'hôtel, la collection du White Museum raconte l'esprit d'Anacapri à travers des œuvres, des hommages et des présences contemporaines. On dort, on dîne, on traverse les salons au milieu de pièces qui donnent à l'hôtel son battement de galerie privée. Les chambres et suites, blanches et crème, ponctuées de céramiques et de mobilier sur mesure, prolongent cette épure ; certaines portent la signature de Patricia Urquiola, d'autres s'ouvrent sur un jardin et une piscine privés. Peu d'hôtels offrent ce sentiment de séjourner, littéralement, à l'intérieur d'une œuvre.

Le Capri Palace Jumeirah possède l'une des signatures gastronomiques les plus fortes de l'île. L'Olivo, sa table deux étoiles Michelin, compose une cuisine méditerranéenne de haute volée sous la direction du chef Andrea Migliaccio. Et puis il y a Il Riccio, le restaurant de poissons accroché à la falaise, à quelques brasses de la Grotte Bleue. Son nom vient des oursins, les ricci, que l'on associe à cette cuisine de mer directe, solaire, presque minérale. Sa salle des tentations, croulant sous les desserts, est une légende en soi. Ici, la gastronomie ne quitte jamais le paysage : elle regarde la mer, la roche, la lumière, et sert Capri dans son propre théâtre naturel.

Le bien-être du Capri Palace Jumeirah n'est pas qu'affaire de détente : c'est une culture du soin. Sous la direction du professeur Francesco Canonaco, la Capri Medical Spa s'est imposée comme une adresse de référence, avec une clientèle internationale fidèle et des protocoles signature, dont la Leg School® ou la Metabolic Response. On vient ici de loin, parfois pour plusieurs jours, dans une logique de cure autant que de séjour. Étrange écho à l'histoire de l'île : sur cette terre où l'hôtellerie de légende a souvent flirté avec l'idée de guérison, le soin du corps reste, un siècle et demi plus tard, un véritable art de vivre.

Ce qui distingue le Capri Palace Jumeirah, au fond, c'est une qualité de silence. L'architecture blanche, les jardins taillés au cordeau, les voûtes claires composent une atmosphère presque monastique, ouverte sur le golfe de Naples et l'île d'Ischia au loin. On y goûte la dolce vita autrement : non pas dans l'effervescence des terrasses de Capri-ville, mais dans le retrait, la lenteur, la lumière. C'est un hôtel pour ceux qui ont déjà vu l'île d'en bas et qui veulent, désormais, la contempler d'en haut. Le grand luxe d'Anacapri n'est pas de se montrer. C'est de disparaître un moment.